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Guía de Maridajes

ALTO SUR MALBEC

Name: ALTO SUR MALBEC
Brand: alto sur malbec bodega finca sophenia
SKU: 1003660
Availability: InStock

FICHA TÉCNICA

Boca: De atractivos rojos con tonos violetas.

Nariz: En nariz intensos frutos, cereza, moras y ciruelas frescas combinadas con notas especiadas y florales.

Boca: En boca sus dulces y redondos taninos aumentan la sensación de frutosidad y equilibrio. Buena intensidad, concentración y persistencia.

PRODUCTOR

Finca Sophenia

VARIEDAD

Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

ELABORACIÓN

Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas, previa selección, a comienzos del mes de febrero. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática. Escurrido del mosto y prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.

ENÓLOGO

Matías Michelini

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ALTO SUR MALBEC

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FINCA SOPHENIA SYNTHESIS MALBEC 750 cc

ALTO SUR DULCE NATURAL

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FINCA SOPHENIA RESERVA CHARDONNAY 750 cc

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