FINCA SOPHENIA RESERVA CHARDONNAY 750 cc

$19.000
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FICHA TÉCNICA

Color amarillo verdoso de buena intensidad.

En nariz de intensos frutos tropicales como ananá, mango y durazno con delicadas notas cítricas y minerales. Notas de vainilla y pan grille le confieren elegancia y complejidad.

En boca presenta un inicio dulce y concentrado de buen equilibrio con final fresco y persistente.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
La mitad del corte es fermentado en barricas francesas, donde permanece por seis meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas a fines del mes de febrero/principios de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Ligera maceración pelicular en prensa neumática. El mosto realizó una maceración en frío durante diez días. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperatura controlada (15/17 grados) durante 25 días.
ENÓLOGO
Matías Michelini
PAÍS
Argentina